February 28th, 2008

Про кофе

У гастрономически-коммуникационной культуры Еревана есть две важнейшие составляющие: ми бажак сурч (чашка кофе) и ми ктор хац (кусок хлеба).

Поговорим же сегодня о мибажаксурч.

Кофе неотъемлем от Еревана, как неотъемлемы круглые армянские очереди, как неотъемлемо слово "джан", как неотъемлемы фонтанчики для питья со звучным названием "пулпулак". В Ереване кофе - это не просто главный напиток. Кофе - это что-то вроде хлеба, воды и сигареты одновременно. Вы скажете: "что за глупости, кофе пьют везде?" А вот и нет, скажу я вам. У каждого города есть свой традиционный напиток. Это тот, который вам предлагают в первую очередь, если вы зашли в гости. Если первое, что вам сказали коренные жители города - это "чаю хотите", все, кино кончилось. Это чайный город. В Ереване же первым долгом предложат кофе - мибажаксурч.
Collapse )